关于燕窝的常见问题

1.燕窝分哪些品种？明明是金丝燕子吐的，怎么还有金丝燕这个分类？

燕窝按照颜色，分为白燕（也叫做官燕）、金丝燕（也叫做黄燕）、血燕，三种。按照完整程度，分为燕盏、燕角、燕条、燕碎。

2.燕条、燕角、燕碎，都有什么区别？

燕盏是完整的燕窝；燕角属于燕盏的边角的部分。也是整个燕盏的顶梁柱，金丝燕子刚开始吐燕窝的时候，从燕角一层层的吐开，延伸出来就成了一丝丝的燕条，燕条就是燕盏的中间的部位。而底部就是燕囊燕丝。燕条、燕角、燕条、燕碎，组成了燕盏。

从营养来说，燕条、燕角都是不错的，性价比高，价格实惠。燕盏是完整的燕窝，营养最为全面。

3.买什么品种的燕窝比较好，血燕吗？

血燕其实营养一般，自己吃的话，吃白燕或者金丝燕就好了；血燕是产量少，所以名贵的，送礼好看而已了。由于白燕和金丝燕是燕子筑巢时候第一次分泌的唾液，所以其喉部黏液浓度最高，自然质量也最好；血燕是相对之后的分泌物，各种营养含量自然不如以前的，很多人因其是红色认为有补血功效，其实没科学依据。

4.怎么判断燕窝的真假？

像白燕盏，盏身有一丝丝的纹路，有规则，闻起来有一点点燕屋的潮湿味；泡发后会发大，重量比一般有7-8倍；吃起来有蛋清香味，有口感。是正宗的好燕窝。有的网站说用火烧的方法辨别，是错误的方法，因为燕窝是高蛋白质，烧了以后，燕窝就烧焦了，跟烧鸡蛋一个道理。

5.每个月吃多少燕窝比较合适？

我们建议一两50克吃一个月的；可以一次性炖好一个星期的份量，大概12克，放冰箱保存，然后每天空腹时候吃3-5小勺子。吃的时候，可以加开水一起吃，这样就可以把燕窝弄热了。一周大概是吃5天，一个月大概吃20天。

6.吃燕窝多久才见效？

吃燕窝是慢慢调理的，不会吃1-2天就见效的，需要坚持吃2个月以上，并且有规律的吃。最好是吃半年以上。吃燕窝没有依赖的作用，如果不想吃了，可以马上停止。